Dezembro chegou e pensamos logo nos doces que vamos comer no Natal. Hoje deixamos esta receita de pudim sem açúcar adicionado que é uma forma saudável de consumir doces.
Ingredientes do Pudim:
– 8 claras
– 16 colheres de adoçante (stevia)
– 50g de uvas pretas sem sementes
Ingredientes da Calda:
– 1 chávena de chá comadoçante (stevia)
– 1 chávena com água.
Modo de Preparo da Calda:
Acenda o fogo. Espalhe uma chávena com o adoçante e uma chávena com água no fundo de uma forma com furo central. Leve ao fogo e deixe ferver. Com a ajuda de uma pega, segure bem o recipiente e mexa para que o caramelo se espalhe bem. Assim que estiver dourado e com aroma forte, desligue.
Modo de Preparo do Pudim:
Pré-aqueça o forno em 180ºC. Corte as passas em pedaços pequenos. Aqueça 1 litro de água. Coloque as claras na batedeira e bata até que fiquem em ponto de neve. Acrescente o adoçante, lentamente. Por fim, adicione as passas cortadas.