Ingredientes
– 3 colheres de sopa de farinha de beringela*
– 2 colheres de sopa de molho branco de soja
– 1 colheres de sopa de maionese light
– Cebola picada a gosto
– Sal ou gomásio q.b.

Preparação
Misture tudo até formar uma pasta. Sirva com pães integrais ou torradas.

*Coloque a beringela no forno  a 200ºC para tostar. Após estar tostada, triture-a até ficar em pó. Pode também comprar a farinha de beringela em casa de produtos naturais.