Esta é uma boa opção para as pessoas que são intolerantes à lactose.
Ingredientes:
– 1 chávena de gergelim creme ou preto (o preto tem maior quantidade de cálcio, ferro e antioxidantes)
– 3 chávenas de água mineral
Deixe o gergelim de molho na água durante 8 a 12 horas. Depois desse tempo, deite a água fora. Coloque o gergelim hidratado no liquidificador com três ou quatro chávenas de água mineral, dependendo da consistência que deseja e deixe misturar. Coe e, depois, é só servir.